Keppana Kellari – kummallisuus keskellä ei mitään

Pahoittelen liesjärveläiset, että kutsun kyläänne keskellä ei mitään -paikaksi, mutta siltä ajomatka Keppana Kellariin tuntui kun kruisattiin yli tunti mutkaisia metsäteitä upeiden maisemien keskellä. Jos joku ei tiedä mitä tämä nopeasti ajatellen paikallisräkälältä kuulostava paikka on, voi pojat kuulkaa.

Isäni ehdotti sunnuntairetkeä hieman erikoiseen ruokapaikkaan nimeltä Keppana Kellari. Olin kuullut legendaa kyseisestä ravintolasta, mutta en todellakaan osannut odottaa sitä mitä tuleman piti. Ensin ajeltiin keskelle metsää, kunnes tie kapeni kapenemistaan ja päätyi lopulta seuraavan, suht viattomalta näyttävän, talon pihaan:

s16elok15

Välillä tulee mietittyä että mihin ihmeeseen kitsch on Suomessa piiloutunut, mutta nyt sain vastauksen. Tammelaan. Sitä mahtavan krääsän, kylttien, valojen, lippulappujen, riikinkukkojen, puutarhatonttujen, neonvalojen ja ties minkä määrää ei pysyt edes kuvittelemaan, se pitää nähdä itse.

s12elok15

s13elok15

s14elok15

s18elok15

s10elok15

s17elok15

s11elok15

Jokainen millimetri ravintolan seinistä ja katosta oli täynnä nähtävää, ei todellakaan käynyt tylsäksi sapuskan odottelu.

Keppana Kellari ei ratsasta gourmetpiperryksillä, vaan tarjoaa lautasen täydeltä mättöä. Jättikokoisia pihvejä ja hampurilaisia. Suolaa, voita ja valkosipulia ei säästellä, joten kepeää salaattia en välttämättä lähtisi tänne etsimään. Erikoisuutena (sisustuksen lisäksi) on melkoinen valikoima oluita (280) ja viskejä (470). Päivällä paikka on kuitenkin ihan tavallinen koko perheen ravintola, ja mitä ilmeisemmin aika monen motoristin ajoreitillä, päätellen siitä millä tahdilla pyöriä pihaan tuli. Luulisin, että tuonne tullaan sekä syömään, että ajellaan huvin vuoksi upeissa maalaismaisemissa. Ainakin vilskettä riitti ja vahingossa paikalle ei tosiaankaan osu, koska se todella sijaitsee keskellä ei mitään.

Saku meni totiseksi kun tajusi millainen jättiläisburgeri eteen tuli :D

s8elok15

s9elok15

Aivan huikea paikka! Minulle tuli heti mieleen Amerikka, sillä 66-reissulla tuli törmättyä useampaankin vastaavaan, mutta Suomessa ei koskaan. Meillä täällä suositaan vähän hillitympää eikä vahingossakaan revitellä, herranjestas sentään. Minä niin rakastan kaikkia mauttomuuksia, ja Keppana Kellari meni kyllä kerrasta suomalaisen kitschin huipulle. Että jos on päiväretkipaikka hakusessa niin tätä sietää harkita.

Seuraavaan juttuun

Taiteilijan koti

Viime sunnuntain punavalkoinen asu kokonaisuudessaan tulee tässä. Zaran valkoinen reikäkuvioitu hame vaatisi oikeastaan parikseen kunnon korkkarit että välttää tuon helman pituuden luoman tanttaefektin, mutta koska tiesin että luvassa on vähän maastokävelyä niin laitoin matalakantaiset Parikat. Ei tarvitse vielä tukehtua nauruun, tarkoitan maastokävelyllä vain hiekkatietä ja vähän metsäpolkua Visavuoressa ;)

z15west15

z10west15

z14west15

z24west15

Käytiin Veturimuseon lisäksi Visavuoressa kahvilla, koska sinne ei ole kuin 10 minuutin matka meiltä ja miljöö on niin huikea, että kannattaa ajella muutama kilometri kahvinsa perässä. Ja nyt myös tiedän että Visavuoren kesäkahvilasta saa parasta New York Cheesecakea mitä olen (Suomessa) koskaan syönyt joten… Voitte uskoa että tämä on juustokakkufanaatikolle melkoinen juttu, että sanon näin :D Visavuoren Valimokahvio on tällä hetkellä juustokakkulistani kärjessä.

Olen kirjoittanut paikasta ennenkin, mutta Wikströmin ateljeesta ja kotitalosta on pakko mainita vielä kerran. Menkää piipahtamaan, pelkästään ne talot ja puutarha ovat niin hienoja että hiljaiseksi vetää. Puhumattakaan sisätiloista.

z44west15

z43west15

z42west15

z40west15

z41west15

Kokkikolmonen

– Kaupallinen yhteistyö: DNA & DNA Appinen

Sen jälkeen kun muutimme kerrostalosta tänne maalle omakotitaloon ja sain vihdoin kunnon keittiön (siis sellaisen missä on kokkaustilaa enemmän kuin 30cm pätkä tiskipöytää), olen viihtynyt patojen ääressä oikein kunnolla. Kaupungissa tuli aika usein kuitattua sapuskat lähtemällä ravintolaan, mutta nyt kokkaan kaikkein mieluiten itse. Rakastan keittiötäni, rakastan laittaa ruokaa. Teen pääsääntöisesti kaikki suolaiset ilman reseptejä, mutta makeiden leipomisen suhteen en ole vielä niin kokenut että muistaisin suorilta pullataikinan maidon määrän. Sovellan tietysti leipoessakin jo vaikka mitä omiani, mutta varmistelen aina että leivinjauheet menee edes sinne päin.

v1west15

Käytännössä minulla on keittiössä aina mukana kännykkä, olen tallentanut omat hyviksi todetut reseptini sinne muistiin ja lisäksi etsin koko ajan uusia ideoita parinkin eri sovelluksen avulla. Hetki sitten juhlittiin tyttäremme 1v. syntymäpäivää ja tein pitkästä aikaa täytekakun. Muistan hämärästi yläasteen köksästä että sokerikakkupohjan ainekset voi laittaa kolmeen lasiin niin että ne ovat täsmälleen yhtä täynnä munia, jauhoja ja sokeria. Mutta en ottanut tällä kertaa riskiä ja kokeillut tuota vanhaa ohjetta, vaan katsoin ihan nykyaikaisesti Kotikokki-sovelluksen kautta paljon suosituksia saaneen idioottivarman sokerikakkupohjan ohjeen ja hyvää tuli.

Minun suosituksestani Kotikokki päätyi myös DNA sovellusopas Appisen juttuun, mihin koottiin parhaita sovelluksia keittiöön. Itse taas poimin Appisen vinkistä Paprika-sovelluksen, joka pitää ehdottomasti ottaa testiin. Tällä hetkellä reseptini ovat kännykän muistilapuissa ja valokuvakansiossa, mutta tuo reseptienhallintasovellus kuulostaa huomattavasti kätevämmältä.

v5west15

v2west15

Tuo ilmainen Kotikokki-sovellus on ihan ykkönen, sillä siellä on käyttäjien itsensä lataamia ohjeita kuvineen, ja lisäksi paljon muiden käyttäjien kommentteja ja arvioita kyseisistä resepteistä. Kun resepti on tavallisen ihmisen (ei kokin) testaama ja kehuma, on huomattavasti paljon paremmat mahdollisuudet onnistua itsekin. Lisäksi kuvat ovat pääsääntöisesti ihanan aitoja kännykkäräpsyjä, ei mitään photarilla maalailtuja mahdottomuuksia.

Käytän näitä kokkisovelluksia paljon myös koristeluideointiin. Kun laittaa hakusanaksi vaikkapa mansikkakakku tai mustikkapiirakka, voi nopeasti katsastaa millä tavalla oman kakkunsa kruunaisi.

v3west15

v4west15

Kotikokin lisäksi suosin kaupallista (ilmaista) Pirkan reseptipankkia, sillä Pirkka-lehdessä on melkein aina erittäin käyttökelpoisia reseptejä ja ideoita. Tämä sovellus luonnollisesti listaa reseptien tarvikkeet mahdollisuuksien mukaan Pirkka-tuotteina mutta eipä tuo pahemmin häiritse. Se on aivan sama minkä merkkisiä vehnäjauhoja kakkuun käyttää.

q10west15

No joo vitsi vitsi, tuo Stepfordin naiset -henkinen kuva ei ihan vastaa meikäläisen normaalia kyökkipiikalookkia, se on tilannekuva tytön synttäreiltä kun yritin essun avulla varjella vintagemekkoani rasvatahroilta järjestellessäni viimeisiä juttuja keittiössä.

”My secret ingredient is cyanide”. Kuten ystäväni tokaisi minut nähtyään :D

Oliko tuttuja sovelluksia? Mielelläni otan vastaan aiheeseen liittyviä vinkkejä jos sattuu löytymään.