Viihdyn tosi paljon myös New Yorkissa ja sieltä olen saanut paljon erilaisia vaikutteita terveyssmoothieihin ja -mehuihin. Isona suosikkina terveyssmoothieissa on young coconut smoothie, joka kuuluu melkein arkipäivääni aina Nykissä ollessani… On tosi hienoa, että tällaisen voi loihtia myös Suomessa, sillä nykyään nuorta kookosta löytyy täältäkin. Kannattaa kokeilla, se on tosi hyvää, mutta myös superterveellistä!

TÄSTÄ YOUNG COCONUT SUPER SMOOTHIEN RESEPTIIN

Tässä ehdottomasti lempituoremehuni, jota nautiskelen erityisesti sunnuntaisin. Se on muuten täydellinen juoma brunssilla ja on aina kaikkien mieleen.

Oikein herkullista ja leppoisaa sunnuntaita!

AURINKOINEN HEDELMÄMEHU

1/3 ananasta, kuorittuna

1 isohko appelsiini, kuorittuna

1 iso omena

½ porkkana

2-3 cm pala inkivääriä, tuoreena

Laita kaikki ainekset mehulinkoon. Kaada valmis mehu kauniiseen lasiin. Koristele appelsiini-, ananas- ja omenalohkolla ja nauti.

Tämä supervihannesmehu tuo elinvoimaa pimeään talveen…kannattaa kokeilla!!!

TERVEELLINEN VIHANNESMEHU

2 omenaa

1 iso porkkana

2 punajuurta

1 kourallinen persiljaa

1 kourallinen pinaattia

3 cm pala inkivääriä, tuoretta

Ripaus kurkumaa

Laita kaikki ainekset mehulinkoon. Kaada valmis mehu kauniiseen lasiin ja nauti.

Kesällä oltuani jenkeissä rakastuin young coconut smoothieihin, jotka ovat ihan mielettömän terveellisiä. Onnekseni tossa viikko sitten löysin Hakaniemen etnisistä kaupoista tuoretta young coconutia ja hihkuin siellä onnesta! Nyttenkin jääkaapissa on niitä ainakin 5 kappaletta, blenderit käyvät ihan kuumana aamusta iltaan. Tässä ihan mieletön, helppo ja herkullinen young coconut-mansikkasmoothie, jota todellakin sydämestäni suosittelen kokeilemaan! Hyvää, sekä todella terveellistä. Young coconut on eri asia kuin ruskea kookos, mitä näkee enemmän kaupoissa. Young coconutin vedessä on enemmän terveellisiä ainesosia, kuten proteiinia, kuitua ja lauriinihappoa, joka parantaa immuniteettia. Se auttaa myös ruoansulatuskanavan häiriöihin ja kiihdyttää aineenvaihduntaa ja jopa nuorentaa ihoa sekä estää ryppyjen tulemista. Ennen aikaan sodassa haavoittuneille sotilaille annettiin young coconutin vettä, koska se on niin terveellistä ja puhdistavaa, että sitä voisi verrata jopa verensiirtoon. Sitä olisi muutenkin tosi hyvä juoda ainakin viikoittain tai kerran kuukaudessa. Young coconut on vaaleanvihreä/valkoinen väriltään, toisin kuin ikääntynyt ruskea kookos. Ruskeassa kookoksessa ei ole paljoa vettä jäljellä ja se on tosi rasvainen. Nuoressa kookoksessa on siis vähemmän kaloreitakin.

YOUNG COCONUT SUPER SMOOTHIE

1 tuoreen young coconutin vesi ja kaavittu liha (saa itämaisista kaupoista, itse olen löytänyt Hakaniemen etnisistä kaupoista)

1 banaani

Noin 1 dl  pakastemansikoita

Leikkaa tuoreeseen kookokseen veitsellä reikä. Tällä tavalla saat kookosveden kaadettua blenderiin. Leikkaa kookos kahteen osaan, niin että saat kaavittua kookoksen hedelmälihan. Lisää kookosliha blenderiin ja lisää joukkoon viipaloitu banaani sekä jäiset mansikat. Soseuta blenderissä ainekset hyvin sekaisin, niin että massa on tasaista. Nauti!

Tässä raikas, maukas sekä terveellinen smoothieresepti. Olen nyt tässä kesän aikana ollut aika paljon reissussa ja käynyt myös New Yorkissa. Siellä tosi isona hittinä ovat erilaiset terveyssmoothiet ja tämä onkin saanut inspiraationsa sieltä. Kun tulin reissusta kotiin, niin oli heti pakko alkaa vääntämään itse erilaisia smoothieita. Hyvä idea smoothieita tehdessä on pilkkoa hedelmät etukäteen ja sitten pakastaa ne. Tämä helpottaa smoothien tekoa, kun sinulla on jäiset palat valmiina. Silloin ei myöskään tarvitse käyttää jäitä.

Marjasmoothie

2,5 dl mango/appelsiinimehua

1/2 mango

1 1/2 dl marjasekoituspakastetta (mansikka, mustaherukka, vadelma)

2 banaania

Laita kaikki ainekset blenderiin ja soseuta tasaiseksi massaksi. Jos haluat extramakua ja vaihtelua, lorauta sekaan hieman vanilja-aromia tai vaikkapa ripaus inkivääriä, kanelia tai kardemummaa oman mielesi mukaan.